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Pavê de chocolate maravilha
INGREDIENTES:
Para o brigadeiro:
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 colher (sopa) de manteiga
- - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Para o flan:
- - 1 caixa de flan (85 g)
- - ½ litro de leite
- - 1 colher (sobremesa) de amido de milho
Para umedecer os biscoitos:
- - 1 copo (tipo americano) de leite
- - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- - 2 colheres (sopa) de licor de cacau
- - ½ pacote de biscoito maisena
Para montagem:
- - Biscoitos umedecidos
- - Brigadeiro frio
- - Flan frio
- - 50 g de chocolate granulado para decorar
MODO DE PREPARO:
Para o brigadeiro:
- Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela por cerca de 10 min.
- Deixe esfriar.
- Obs. divida o brigadeiro em duas partes para montar o pavê
Para o flan:
- Despeje todo o conteúdo do pacote em uma panela e 1 colher (sobremesa) de amido de milho.
- Adicione aos poucos ½ litro de leite até dissolver o pó por completo.
- Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura.
- Retire o flan do fogo e despeje lentamente em um recipiente.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente (sem levar para a geladeira).
Para umedecer os biscoitos:
- Misture 1 copo (tipo americano) de leite com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de licor de cacau e umedeça ½ pacote de biscoito maisena.
Para montagem:
- Num refratário pequeno (18 cm x 18 cm e 4 cm de altura), monte o pavê da seguinte forma:camada de biscoito umedecido, camada de brigadeiro (reserve um pouco para a segunda cobertura), camada de biscoito umedecido, segunda camada de brigadeiro, camada de biscoito umedecido e camada de flan.
- Leve para a geladeira e deixe por 2 h.
- Retire e decore com o chocolate granulado.
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