Gyoza

Massa:

• 3 copos de farinha de trigo
• ½ copo de água morna
• Uma pitada de sal

Misture e deixe descansar por 30’.

Abrir a massa no lado que cortou.

Recheio:

• 350g de carne mista (porco, frango e boi)
• ½ maço de Nira (parece tiririca) – se não tiver use cebolinha
• 4 cebolinhas verdes
• Gengibre, alho ralado, sal, glutamato monosódico, pimenta, óleo de gergilim torrado e shoyu a gosto.

Misture tudo muito bem e recheie na massa. Fritar na frigideira e quando ficar corado coloca-se água quente ate metade dos pastéis e cozinhar ate acabar a água.

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